Buffén 2014

Buffén 2014
Tema Italianooo

lördag 12 december 2020

Det lackar mot jul....

 Julen närmar sig med stormsteg, och det finns fortfarande kvar lite godsaker i våra lager. Vi har även gjort några nya sorter sen sist, bland annat Morotsmarmelad med ingefära & rom samt en Lingonmarmelad med chili & apelsin, båda suveränt goda på en bit ost.

Till julens ris á la Malta eller att ringla över en god vaniljglass, kan vi erbjuda en glassås/sirap med lingon, kanel & vanilj. Det är roligt att hitta nya smakkombinationer, så man vet aldrig från år till år vad vi kan bjuda på! :) 

En av våra storsäljare genom åren, är Polkagristhé, smaksatt med mint & jordgubb. 

Några av våra presentförpackningar, duopack med två goda théer, vanilj & nötkola och en julig trälåda med svartvinbärsgelé, rönnbärsgelé m äpple och en syrlig rabarber- & rödavinbärschutney.




lördag 28 november 2020

Ätbara julklappar

Nu jobbar vi för fullt med att fylla på lagret, om än i små kollektioner. Vi gör ofta små satser av nya smaker, allt för att det ska bli exklusivt och varierande. Naturligtvis har vi med vår storsäljare svartvinbärsglögg, och den finns det mer av!

Vi har komponerat ihop några olika presentförpackningar också, se lite bilder nedan. Vi är med i REKO-ring Piteå på Facebook och kommer att vara med vid utlämningen på onsdag den 2 december 2020 vid Västra Kajen. 

Här ett par av våra presentförpackningar i år:


Glöggförpackning med svartvinbärsglögg, svartvinbärsgelé & rönnbärsgelé m äpple, 145 kr

 
2-pack svartvinbärsglögg i presentbox, 120 kr





måndag 16 november 2020

Ingen jul utan Svartvinbärsglögg!


Det blir ingen riktig jul utan Svartvinbärsglögg från HOC - House of Creativity, så nu har vi startat årets tillverkning, om än i liten skala. Det blir inga julmarknader i år, men man kan beställa direkt av oss. Vi kommer även att ha en del geléer, marmelader, théer & kryddor också.

På vår facebooksida kan man se vad vi har i lager och beställa där.

I över 30 år har vi tillverkat den goda Svartvinbärsglöggen med receptet från min mamma Gun-Inger Burman. Hon hade Alterdalens Bärodling, där hon både odlade bär och förädlade. När jag först tog över tillverkningen, sålde jag glöggen under det namnet i flera år. Numera heter vi HOC - House of Creativity, och det är jag och min sambo Thomas som driver det tillsammans. 


fredag 26 juli 2019

Mer från Alterälvshelgen

Här kommer två videos med AlterNation & Pink Lizzärd! I förra inlägget gästspelade Lars Asplund i låten TNT.

Härlig vispop med AlterNation:

Rockigt med Pink Lizzärd:

tisdag 23 juli 2019

Lördagskvällen med AlterNation & Pink Lizzärd bland annat


Bodträsk rockar igen!

På lördagskvällen rockade vi på med musik av både AlterNation & Pink Lizzärd samt även en och annan gästsångare! Vädret var fantastiskt cch musiken var suverän med en härlig publik!

       




måndag 22 juli 2019

Vilken härlig helg!

Thomas & Jannie i våffelbaren


Med strålande väder och många gäster serverade vi våfflor och mat på  löpande band! :) Det var riktigt högtryck under lördagen, och en del väntetid i våffelbaren, men den som väntar på nåt gott.....


Årets nyhet bland våfflorna var Salted Caramel med popcorn - en riktig höjdare. Även Happy Summer-våfflan, som även serverades som vegansk var populär. Självklart hade vi även vår storsäljare Rabarber Dröm med citronkolasås och vår Banana Split.


Vi serverade även en spännande nyhet på matsidan, vår Palt Tacos - där Bodträsk möter San Diego i en galet god kombo! Pankostekt palt i siracha & chili, serverad på mjuk tortilla med karamelliserad morot, bea-sås & syrad rödlök. Galet gott, tyckte alla som provade!